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	<title>Blog | AKEMILEMON</title>
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	<description><![CDATA[美味しさへのこだわり

本来食べ物には“旬”というものがあります。
栄養価も高く美味しい“食べごろ”のことです。

時期によって、「走り」「盛り」「名残」それぞれの味わいがあります。
レモンで言えば、グリーン頃のフレッシュな香りは実りの秋の食べ過ぎを抑制してくれます。
品種による果汁や香りの違いもあります。

AKEMILEMONのレモンカードは“旬”の美味しさを伝えるために味を調整する添加物を一切使用していません。
手間はかかりますが、都度レモンの皮を削り、果汁を絞り
薄皮も使ってペクチンを取る。
素材はすべて、それぞれの生産者の方々が丁寧に作った自然のものだけを使用しています。
一度にたくさんは作れませんが、自分自身が「また食べたい」と思う美味しいレモンカードです。

WEB: www.akemilemon.com]]></description>
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		<title>AKEMILEMONを買える場所。</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/04/11/213904</link>
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		<pubDate>Sat, 11 Apr 2026 21:39:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[時々お電話やメッセージでお問い合わせがあります。殆どが「どこに売ってるの？」です。お店によってあるもの、ないものがあったり、まだまだお取り扱い店が少なかったりでonline-shopをご案内することも多いです...]]></content:encoded>
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		<title>次にやることに目を向ける</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/04/05/215550</link>
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		<pubDate>Sun, 05 Apr 2026 21:55:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ありがたいことに、レモンケーキもジャムも、少しずつ軌道に乗ってきました。その中で今、考えているのは「次にやること」です。新しく取り組もうとしているのが、ねこサブレの商品化。尾道のまちの魅力や、地域...]]></content:encoded>
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		<title>やらないと決めたこと</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/03/27/204935</link>
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		<pubDate>Fri, 27 Mar 2026 20:49:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[最近、「やらないと決めること」の大切さをよく考えています。事業を続けていると、やった方がいいことは次々に見えてきます。新しい商品、販路の拡大、規模を広げること。どれも間違いではなく、挑戦する価値の...]]></content:encoded>
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		<title>畑に行けない時間が教えてくれたこと</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/03/15/202058</link>
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		<pubDate>Sun, 15 Mar 2026 20:20:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[最近、畑に行けない日が続いています。それを寂しいと感じる一方で、今はそれだけ仕事が広がってきた証でもあると感じています。畑に立つ時間は、AKEMILEMONの原点です。けれど原点に戻るためには、まず前に進む...]]></content:encoded>
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		<title>一人でできることと、できないこと</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/03/03/211021</link>
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		<pubDate>Tue, 03 Mar 2026 21:10:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[AKEMILEMONは、今も基本的には一人で回している事業です。作ること、考えること、決めること、そのすべてを自分で担っています。一人だからこそ、スピード感を持って動ける。けれど一方で、一人では越えられない...]]></content:encoded>
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		<title>今は、仕込みの時間だと思っています</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/02/10/201346</link>
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		<pubDate>Tue, 10 Feb 2026 20:13:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[最近、ふと立ち止まる瞬間がありました。レモンケーキの仕事が軌道に乗り、ジャム類もありがたいことに好調で、気づけば畑に行く時間がほとんどなくなっていました。本当は、レモンの木のそばに立つ時間も大切に...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>AKEMILEMONのレモンケーキ</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2026/01/21/160900</link>
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		<pubDate>Wed, 21 Jan 2026 16:09:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[「瀬戸田の畑から、あなたのテーブルへ」日本一のレモンの産地、尾道・瀬戸田町。その中でも希少な無農薬レモンを使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。素材選びは「できるだけオーガニックで、地産地消」。...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>無添加で安心！レモンジャムのこだわり</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2025/07/13/133230</link>
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		<pubDate>Sun, 13 Jul 2025 13:32:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[AKEMI LEMONのレモンジャムは、無添加にこだわり、広島県産のレモンと国産キビ糖のみで作られています。添加物を使用しないことで、レモン本来の風味と香りを最大限に引き出しています。お子様から大人まで、安心...]]></content:encoded>
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		<title>レモンケーキを作る理由</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2024/10/20/104249</link>
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		<pubDate>Sun, 20 Oct 2024 10:42:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[生口島＝瀬戸田です。広島県尾道市瀬戸田町というのが生口島の住所表記になります。レモンの生産量日本一の島です。以前出展した催事でレモンケーキの有名なお店のレモンケーキを買い回りできる企画がありました...]]></content:encoded>
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		<title>収穫のススメ</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2024/04/19/120638</link>
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		<pubDate>Fri, 19 Apr 2024 12:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[農業は大変…。多くの人がそう思っているように、大変です。どんな仕事でもそれぞれの苦労はありますよね。では、殊更に農業は大変、と言われるのか。肉体労働だし、重機も扱うし、作業量がとにかく多い。何より自...]]></content:encoded>
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		<title>母の日ギフト♡ご用意しました。</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2024/04/12/173136</link>
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		<pubDate>Fri, 12 Apr 2024 17:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[AKEMILEMONより日頃の感謝を込めて母の日限定感謝価格のギフトをご用意しました。レモンのわがまま（チョコレート）超しっとり！ぜいたくレモンケーキグルテンフリー ショコラレモンケーキとっておきのご褒美おや...]]></content:encoded>
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		<title>レモンスライス豆知識</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2024/03/16/130438</link>
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		<pubDate>Sat, 16 Mar 2024 13:04:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[レモンをスライスしていて気づいたこと🍋輪切りにしたときに種を中心から外に向かって外すと実がはがれずにきれいに取れること。スライサーで切るときはおしりからスライスしていくと種が飛びづらいこと。そして...]]></content:encoded>
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		<title>レモンジャム開発の裏話</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Mar 2024 18:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[日本最大級のプレゼント専門サイト ギフトモールにて、「レモンジャム」の開発裏話などが掲載されました。https://giftmall.co.jp/AXc9kdjn姉妹サイト ベストプレゼントでは、編集部のおすすめ商品として取り上げ...]]></content:encoded>
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		<title>瀬戸内レモンサミットに登壇します🍋</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Feb 2024 16:58:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[レモンを見て、聞いて、味わって・・・五感で楽しみ尽くす1日！国産レモンの生産量日本一を誇る広島県瀬戸田に、全国で活躍するレモンを愛してやまないレモンマニアが、大集結！近年、AZUMI瀬戸田やSOIL Setoda、...]]></content:encoded>
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		<title>ホットレモンはふるさとの味</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Jan 2024 11:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[生口島（いくちじま）は日本一のレモンの産地です。瀬戸内に浮かぶ数々の美しい島の中でも特にお日様に愛されている島です。住所は広島県尾道市瀬戸田町。島の人たちは島を表現するときに生口島とはあまり言いま...]]></content:encoded>
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		<title>レモンは甘い？</title>
		<link>https://shop.akemilemon.com/blog/2024/01/22/172432</link>
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		<pubDate>Mon, 22 Jan 2024 17:24:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[レモン＝酸っぱい。説明するまでもなく万人共通の認識でしょう。では、甘みは全然ないのかというと意外な事実に出会います。実際に完熟したレモンの糖度を測るとなんと！イチゴと同等の糖度があるのです。瀬戸田...]]></content:encoded>
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