最近、ふと立ち止まる瞬間がありました。
レモンケーキの仕事が軌道に乗り、ジャム類もありがたいことに好調で、気づけば畑に行く時間がほとんどなくなっていました。

本当は、レモンの木のそばに立つ時間も大切にしたい。
けれど今は、焦らず事業を伸ばすことを優先し、畑は雇用を生めるようになった段階で、事業の一部としてしっかり取り組んでいきたいと考えています。

今のAKEMILEMONは、順調とはいえ、まだ「一人」から抜け出せていません。
新しい商品を考え、次の一歩を踏み出したい気持ちはあるものの、資金の壁もあり、簡単には進めないのが正直なところです。

それでも、尾道の事業者として、きちんと稼ぎ、雇用を生み、結果として納税という形で市に恩返しをしていくこと。
それもまた、AKEMILEMONがこの土地で続いていくための大切な役割だと思っています。

今は売り時ではなく、仕込みの時期。
少しのんびりと、準備を楽しみながら、次の季節を待っています。