最近、「やらないと決めること」の大切さをよく考えています。

事業を続けていると、やった方がいいことは次々に見えてきます。
新しい商品、販路の拡大、規模を広げること。
どれも間違いではなく、挑戦する価値のあるものばかりです。

その中で今、あえてやらないと決めているのが、レモン畑です。

本当は、もっと畑に立つ時間を取りたい。
けれど今は、レモンケーキやジャムの事業をしっかり育てることを優先しています。

無理にすべてを同時に進めるのではなく、
いま力を注ぐべきところに集中すること。

遠回りに見えるかもしれませんが、
続けていくために、あえて選ばないことを決めています。