ありがたいことに、レモンケーキもジャムも、少しずつ軌道に乗ってきました。

その中で今、考えているのは「次にやること」です。

新しく取り組もうとしているのが、ねこサブレの商品化。

尾道のまちの魅力や、地域のストーリーも一緒に届けられるようなお菓子をつくりたいと考えています。

ただ、新しいことを形にするには、資金も時間も必要になります。

やりたい気持ちだけでは進めない現実も、同時に感じています。

それでも、今ある事業を土台にしながら、

少しずつ次の準備を進めていきたい。

今は「できること」と「これからやること」のあいだで、

次の一歩を考えている時間です。